Un tur prin noua generație de crame din Podgoria Aradului este necesar dacă vrei să participi la o conversație actualizată despre vinul românesc în general… să te dai informat în cercuri selecte sau măcar să nu vorbești prostii… din amintiri. Chiar să fii unul dintre genurile „nu beau deloc”, „beau doar de la 40 de grade-n sus” sau „beau tot ce curge” nu-ți strică o excursie de-o zi de la Păuliș, prin Covăsânț, la Mocrea, de exemplu – un traseu propus de Consiliul Județean Arad pentru ziua de joi, 2 aprilie, și acceptat de cea mai mare parte a presei locale în vederea unei promovări oneste, gratuite și bazate exclusiv pe experiența la fața locului.
Am vizitat trei crame – toate recent branduite – și am rămas impresionați de fiecare-n parte
Crama Artisan Winery – Păuliș
La Păuliș, în centrul adminitrativ al comunei, dintr-o vilă construită în prima jumătate a Secolului XIX situată în spatele Bisericii Ortodoxe, având ca bază o pivniță cum foarte puține vezi într-o viață, nou-nouț renovată de o manieră impecabilă s-a amenajat Artisan Winery – o cramă Boutique de familie, preocupată să pună în evidență în fiecare vin creat excepționalele calități ale terroir-ului din zona Păuliș. Suprafața totală din care sunt procesați strugurii nu depășește 10 ha. Altitudinea la care sunt plasate viile urcă de la 150 până la 320 de metri.
Dragoș Torge managerul afacerii, aparține noii generații de Oenologi și este preocupat de implementarea conceptului Slow wine making în recolta fiecărui an.
Mărci și prețuri:
- Seria Artist: 55–60 lei
- Seria Calograf: 70–80 lei
- Seria Gravor: 120–150 lei
Crama HB Wine – Covăsânț
a fost fondată în 2023, în podgoria Miniș–Măderat și este un proiect dedicat exclusiv vinurilor premium de terroir. Calitatea vinurilor este confirmată prin medalii de aur și argint obținute la competiții internaționale de prestigiu.
Îmbinând expresia autentică a terroir-ului cu măiestria oenologului Clara Kardos și tehnologia de ultimă generație din cramă, HB Wine oferă vinuri elegante, complexe și perfect echilibrate.
De ce Rupes Nobilis? Miniș este printre cele mai vechi zone viticole românești, atestată de peste opt secole, având vinuri de terroir prin excelență. Viile domeniului HB Wine, cu o vechime de ~50 ani, cu vedere la cetatea Șiria, dau vinuri expresive, intens colorate, cu mineralitate deosebită, extrasă din stratul de rocă nobilă (Rupes Nobilis).
Mărci și prețuri:
- Rupes Nobilis Pinot Noir Rosé: 45 lei
- Cuvée Simply White: 45 lei
- Pinot Noir, Merlot: 65 lei
- Fetească Neagră: 80 lei
- Cabernet Sauvignon: 85 lei
- Grand Reserve Cabernet Sauvignon: 120 lei
- Grand Reserve Cuvée Bordignon: 140 lei
Crama Dradara – Mocrea
Pe Dealul Mocrii au prins curaj 19,65 de hectare de vie, iar descrierea afacerii de către cei care au conceput-o este cea mai conformă cu realitatea vizual-gustativă:
„Dradara înseamnă frumusețea muncii în vie, alături de oameni frumoși. Suntem o echipă de oameni pasionați, nebuni după vin, care ascultă de un vinificator diferit. Între noi nu există ierarhie, ci aceeași dorință de a face lucrurile altfel – un vin bun, care face bine.
Întâlnirea dintre oenologul nostru și Crama Dradara a fost dragoste la prima vedere: întâi a simțit pământul, l-a cuprins în mâini și suflet, apoi a prins drag de oameni și vie. De atunci, e răbdător cu recolta, urmărește evoluția soiurilor și lasă vinurile să se exprime natural, ca în pahare să ajungă un buchet de stări, emoții, sentimente.”
Mărci și prețuri:
- Fetească Regală 2020: 26 lei
- Cupaj Fetească Neagră – Merlot – Cabernet Sauvignon (2021): 55 lei
- Sigillum Fetească Regală / Sauvignon Blanc: 61 lei
- Dradara Barrique (alb maturat 12 luni): 66 lei
- Orange Wine (Pálava): 66 lei
- Sigillum Mustoasă de Măderat: 92 lei
- Merlot: 255 lei
