Planor – prima cafenea de specialitate din Pecica | Interviu cu Vlad Dragan

Într-un oraș ca Aradul, unde puțini tineri mai au curajul să înceapă ceva local, Planor apare ca un semn că se poate. Mai ales când în spatele acestui loc stă pasiunea pură, nu doar pentru cafea, ci pentru tot ceea ce înseamnă experiență, comunitate și autenticitate. Foto: Draghici Bogdan La doar 23 de ani, Vlad Dragan, un tânăr antreprenor din Pecica, a deschis Planor, prima cafenea de specialitate din Pecica. Un spațiu mic dar cu suflet mare, unde nu primești doar o cafea ci o poveste, o aromă atent aleasă și o invitație la imaginație. Vlad lucrează de aproape…

22/07/2025, 9:34 AM

Denisa Ruzsa

Inovație și pricepere în domeniul reparațiilor aparatelor de cafea

Multe din espresso-urile automate de cafea tip Saeco pe care mulți dintre cititorii noștri le au în bucătăriile lor sau la birou sunt modele mai vechi, dar tocmai acest lucru le dovedește fiabilitatea. Există espressoare automate de cafea pe piață cu vârsta cuprinsă între 10 și 20 de ani – nu facem referire la modelele de ultimă generație pe care le găsim în magazine la prețurile de la raft. Și unele, și altele dintre aceste espressoare automate sau semiautomate au nevoie de revizie periodică pentru întreținere, ori chiar reparație în atelierele de specialitate. Când vine vorba despre modelele…

03/10/2021, 8:29 AM

Critic Arad

Decalcifierea aparatelor de cafea

O cafea pe zi este energizantul natural pe care iubitorii lichidului negru din ceașca de dimineață îl savurează. Aparatele de cafea sunt adevăratele bijuterii din bucătăria amatorilor de cafea. Tehnologia tot mai avansată, dă valoare acestor aparate de tip expresso. Prețul unui astfel de aparat variază între 200 și 5000 de lei în funcție de model și tehnologia folosită. Aparatele din actuala generație, pot satisface gustul celor mai pretențioși, un astfel de aparat poate prepara mai multe tipuri de băuturi, având la bază cafeaua proaspăt măcinată. Cumpărat un astfel de aparat, indiferent de gama din care provine, intervine…

07/08/2021, 1:27 PM

Cosmin Gherman

Importanța întreținerii aparatului de cafea

Milioane de oameni de pe planetă și câteva sute de mii în orașul nostru își încep ziua cu savoarea unei cafele de calitate. Iubitorii de cafea fac din savurarea unei cafele o adevărată artă. Există două mari categorii de cafea: robusta și arabica – boabele fiind împărțite așa după tipul arborelui-mamă. În etapa a doua intervine numele comercial al producătorului de cafea. În era tehnologiei digitale și a inteligenței artificiale, un aport foarte important îl are și aparatul de preparat cafea. Iubitorii gustului de cafea în cel mai mic detaliu investesc în aceste aparate elecrocasnice de bucătărie sume…

13/07/2021, 9:50 AM

Cosmin Gherman

12 motive ca să ieși duminica la o degustare de cafea

O degustare de cafea în Arad e genul de eveniment la care trebuie să participi. Neapărat. Așa că am dat cu tifla frigului și vântului tăios, și-am fost prezent la dezvăluirea ultimei creații a lui Vincenzo Zinni, 12, un blend de doisprezece cafele arabica. Evenimentul s-a desfășurat într-o atmosferă deosebită, la Paganotto Cafe. A fost o manifestare tipic italiană, cu oaspeți de seamă, oameni care se pricep, într-adevăr, la cafea. Bineînțeles, a fost prezent și Corrado Paganotto, omul din spatele acestei afaceri, mentorul lui Vincenzo Zinni și, sincer, unul dintre cei mai cool oameni pe care i-am cunoscut…

13/12/2017, 6:17 PM

Basil Muresan

VINCENZO ZINNI (Cafe Paganotto): „Fără pasiune, nu faci nimic”

Cuvântul „cafetier” nu există în Dicționarul Explicativ al Limbii Române, cel mai probabil nu există nici în nomenclatorul de meserii, dar este un job pentru care ai nevoie de pasiune pentru cafea, competitivitate, răbdare și… inimă mare. Basil Mureșan: Meseria de creator de cafea nu este cea mai cunoscută din lume. Cum ai ajuns să practici așa ceva? Vincenzo Zinni: Această meserie a fost un nou început pentru mine. Am început după ce am baut o cafea Paganotto. Mi-a plăcut atât de mult încât am decis să-i dau o șansă. Nu știam că, de fapt, îmi dădeam mie…

07/12/2017, 8:36 AM

Basil Muresan

Nutriționistul-dietetician Alina Ciceu: De ce ar trebui să consumăm cafea?

Cafeaua reprezintă o importantă sursă de antioxidanţi (polifenoli, acid clorogenic, quinide, trigonelină, teobromină, diterpene: cafestol şi kahweol) care neutralizează stresul oxidativ şi acţiunea nocivă a radicalilor liberi. De asemenea, cafeaua conţine crom, magneziu, potasiu. Este un excelent stimulent al sistemului nervos, combate stările depresive, ne energizează şi îmbunătățește, pe termen scurt, memoria, atenția și concentrarea. Prin urmare, creierul tău va fi în alertă și atent la orice stimul din mediu. Consumul regulat de cafea, în cazul vârstnicilor a fost asociat cu o reducere a riscului de apariţie a maladiei Alzheimer, ameliorează memoria şi luciditatea. Este utilă celor care doresc…

20/01/2017, 7:00 AM

Critic Arad