Într-un oraș ca Aradul, unde puțini tineri mai au curajul să înceapă ceva local, Planor apare ca un semn că se poate. Mai ales când în spatele acestui loc stă pasiunea pură, nu doar pentru cafea, ci pentru tot ceea ce înseamnă experiență, comunitate și autenticitate.
La doar 23 de ani, Vlad Dragan, un tânăr antreprenor din Pecica, a deschis Planor, prima cafenea de specialitate din Pecica. Un spațiu mic dar cu suflet mare, unde nu primești doar o cafea ci o poveste, o aromă atent aleasă și o invitație la imaginație.
Vlad lucrează de aproape cinci ani în industria culinară, colaborând cu mai multe restaurante din județ pe partea de gastronomie, însă simțea că îi lipsește ceva personal. „Voiam să creez ceva local, ceva care să rămână. Mulți se feresc să înceapă la ei acasă, dar cred că exact asta trebuie să facem, să construim aici, unde e nevoie de energie nouă”, ne-a spus el, cu un zâmbet sincer și o cafea proaspăt râșnită în mână.
Conceptul Planor nu a venit întâmplător. Totul pornește de la ideea „Fly high”, o invitație la evadare, la elevație, la depășirea rutinei. Spațiul e gândit minimalist, dar cald, cu detalii care te duc cu gândul la zbor, la libertate și la visare. Vlad ne-a mărturisit că și iubita lui, care urmează să devină pilot, a fost una dintre sursele de inspirație.
Foto: Draghici Bogdan
La prima vizită, am fost întâmpinați cu entuziasm și curiozitate. Vlad ne-a invitat să mirosim diferite sortimente de cafea, explicându-ne diferența dintre o cafea banală și una de specialitate. Deși nu sunt o băutoare împătimită de cafea, ba chiar am considerat-o mereu prea amară, am înțeles pentru prima dată că există un univers dincolo de ceaiul dimineții: note florale, arome fructate, corp, aciditate, toate atent balansate. „O cafea bună e o călătorie olfactivă și gustativă. E o formă de explorare”, spune Vlad.
Foto: Draghici Bogdan
Și chiar este. La Planor, fiecare săptămână aduce o băutură specială, gândită ca un experiment și o surpriză pentru cei care revin. Aici, cafeaua nu se bea pe fugă. Se savurează. Se discută. Se împărtășește.
Foto: Draghici Bogdan
Vlad își dorește ca Planor să devină o comunitate. În viitor, plănuiește să integreze seri de quiz, cluburi de lectură, degustări de vin sau brânzeturi, toate în jurul aceleiași idei de apartenență, dialog și rafinament cotidian, care sincer păreau că lipsesc din Pecica.
Planor reușește să se poziționeze ca o gură de aer proaspăt în Pecica, ceva nou și binevenit. Mult succes, Vlad. Avem nevoie de un locuri ca acesta.
Programul:
- Luni-Vineri: 7:30-17:00
- Sâmbătă: 09:00-18:00
- Duminică: 10:00-15:00
Puteți găși cafeneaua în Pecica, strada 2, nr. 1470 (peste drum de sediul Poliției din Pecica) și pe Instagram sau Facebook ca:
2 comentarii. Leave new
Mult succes,Vlad
Bravo Vlad ai făcut un lucru bun să aduci o savoare acestui oraș îți mulțumim îmi face o plăcere să vin să savurez o cafea de bună calitate