Mămăliga are un conţinut bogat de vitamine şi minerale precum vitaminele din complexul B, vitamina A, vitamina E, fier, calciu, magneziu, fosfor, sodiu şi zinc. Mămăliga prezintă o serie de beneficii pentru sănătate: este utilă celor care doresc să slăbească, conferind o senzaţie rapidă de saţietate datorită fibrelor alimentare din compoziţia sa reglează nivelul glicemiei, stimulează secreţia endocrină a pancreasului, fiind benefică pacienţilor cu diabet zaharat scade nivelul colesterolului, diminuând incidenţa afecţiunilor cardiovasculare reglează tranzitul intestinal datorită conţinutului ridicat de fibre alimentare poate fi consumată şi de către cei care suferă de intoleranţă la gluten are efect diuretic şi,…