— Curs BNR: — —
SPAȚII PUBLICITARE
CONTUL MEU
Critic Arad
Ared
chiftele fără gluten

[CULINAR – PREPARATE DIN CARNE DE VITĂ] CHIFTELE FĂRĂ GLUTEN

  Ingrediente (porție 4-6 pers): 500 gr carne vită măcinată 4 ouă 4 linguri de parmezan 4 linguri făină de porumb Sare  Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele într-un vas până se obține o pasta omogenă (dacă e prea moale se mai adaugă puțină făină de porumb). Se formează chifteluțele care se pot frige în tigaie cu puțin ulei sau se pot pune la cuptor la o temp. de 180° pentru circa 25 minute. Vă mulțumim și Poftă bună, Macelleria di Francesca e Federico! ……… Nota redacției: Rețetele culinare și modul de preparare ne sunt puse la dispoziție…
Critic Arad
0

[CULINAR – PREPARATE DIN CARNE DE VITĂ] Steak de vită cu ciuperci – Chef Raul Vidican

Rețetă pusă la dispoziție Chef Raul Vidican Ingrediente (porție pentru 4 persoane): 800 gr carne de vită 30 gr sare 30 gr piper 100 gr unt 500 gr ciuperci 100 ml vin alb 1 ceapă 30 ml ulei 2 căței de usturoi Mod de preparare: Tăiem ceapa și o călim într-o tigaie în puțin ulei și apoi adăugăm ciupercile. Punem puțină sare și piper și adăugăm vinul, lăsăm să se evapore și adăugăm puțin unt și verificăm gustul. Se încălzește foarte bine o tigaie și punem carnea (steakul de vită) pe o parte și se lasă cât se dorește…
Critic Arad
0
scaloppine de vită cu sos

[CULINAR – PREPARATE DIN CARNE DE VITĂ] Scaloppine de vită cu sos de vin Marsala – Chef Salvo Lo Castro

  Rețetă pusă la dispoziție de Chef Salvo Lo Castro – Ristorante Picasso Arad Ingrediente (4-6 pers): 500-600gr. Fesa (Capac) Noce(Nuca) Girello (Muschiul Alb) Sare Piper Unt Vin Marsala 250ml 4-5 linguri Apă sau supă de carne de vită Preparare: Punem într-o tigaie încălzită bucățile de carne, le prăjim pe fiecare parte 1-2 minute, iar apoi adăugam puțină sare și piper. În altă tigaie punem vinul Marsala și îl lăsăm să se evapore puțin după care adăugăm 4-5 linguri de apă lejer sărată sau supă de vită. Când observăm că sosul e mai dens, punem carnea (scaloppinelle). Se poate…
Critic Arad
0

[CULINAR – PREPARATE DIN CARNE DE VITĂ] Mușchiuleț de vită cu sos de ciuperci porcini – Chef Salvo Lo Castro

  Rețetă pusă la dispoziție de Chef Salvo Lo Castro – Ristorante Picasso Arad Ingrediente: 500 gr mușchiuleț de vită 400 gr ciuperci porcini proaspeți Usturoi Pătrunjel Ulei extravirgin de măsline Sare Procedeu: Spălăm ciupercile după care le tăiem felii, spălăm și tocăm pătrunjelul. Într-o tigaie punem 2 linguri de ulei de măsline, când se ajunge la o temperatură potrivită punem mușchiulețul pe o parte, când carnea se desprinde și e frumos colorată o întoarcem pe cealaltă parte și repetăm procedeul. Punem sarea pe ambele laturi. Ca să obținem mușchiulețul și mai fraged, îl punem în cuptor la 50°C…
Sasha Ioana
0
fegato alla venetiana

[CULINAR – PREPARATE DIN CARNE DE VITĂ] Fegato Alla Venetiana – Chef Salvo Lo Castro

  Rețetă pusă la dispoziție de Chef Salvo Lo Castro – Ristorante Picasso Arad Ingrediente: Ficat 600 gr Ulei de măsline 50ml Piper Negru Ceapă albă 2 buc. Unt 15/20 gr Sare fină Salvie 8 frunze/buc Oțet de vin alb 20 ml Apă Pătrunjel Preparare: Într-o tigaie punem untul cu ulei, adăugăm ceapa tăiată feliuțe. După ce s-a rumenit, adăugăm puțin oțet și 2 linguri de apă, după care lăsăm la foc lent 15-20 de minute, apoi adăugăm ficatul tăiat felii și pătrunjelul și îl coacem repede (nu mai mult de 5 minute) la foc înalt, adăugând sare și…
Sasha Ioana
0
tartare din mușchi de vită

[CULINAR – PREPARATE DIN CARNE DE VITĂ] Tartare din mușchi de vită maturat – Chef Dan Anca

  Rețetă pusă la dispoziție de Chef  Dan Anca și preparată din carne proaspătă de vită de la „Macelleria di Francesca e Federico”. Ingrediente: Mușchi de vită Gălbenuș de ou de prepeliță Muștar Dijon Sos sriracha Sos worchestershire Ceapă Cepșoară Castraveciori murați Capere Sare Piper proaspăt măcinat FOTO: Sebastian Colibar ………. Nota redacției: Rețetele culinare și modul de preparare ne sunt puse la dispoziție de „Macelleria di Francesca e Federico”. Orice tip de carne de vită necesar pentru prepararea rețetelor din această rubrică se poate cumpăra direct din măcelăria de pe strada Avrig 37- 39 , deschisă În zilele…
Sasha Ioana
0
steak de vită cu cartofi

[CULINAR – PREPARATE DIN CARNE DE VITĂ] Steak de vită cu cartofi prăjiți și sos de vin – Chef Raul Vidican

  Rețetă pusă la dispoziție de  Chef Raul Vidican Ingrediente (porție  pentru  4 persoane): 800 g vită 500 g cartofi albi și dulci (opțional) 500 ml vin 2 căței de usturoi 2 foi dafin 1 crenguță cimbru 1 crenguță rozmarin 100 g unt 100 ml ulei 50 g sare 50 g piper Mod de preparare: Se taie cartofii pentru prăjit, după care în tigaie se lasă puțin la prăjit în puțin ulei, după care se scot și se dau la cuptor cu puțină sare și piper deasupra cam 15 minute. Se pune ulei în tigaie și pune carnea la…
Critic Arad
0
veterinar arad
Wise
Revolut
Critic Arad

Publicitate online pe Critic Arad

Pachete reclame online pentru firme

Alege ziarul preferat de audiența ta

Ajungi usor in fața aradenilor

Verifică rezultatele online

Transparența 100%

de la 1.290 lei
Vezi oferte
taxe info
Secret Link