PODCAST@criticarad.ro | Episodul 48 | Despre puterea alimentației cu Iuliu Ciupe-Vaida

În episodul 48 al podcastului PODCAST@criticarad.ro, l-am avut ca invitat pe Iuliu Ciupe-Vaida, nutriționist-dietetician specializat în boli cronice. Am discutat deschis și aplicat despre cele mai răspândite mituri din nutriție și despre cum alegerile alimentare ne pot influența radical starea de sănătate pe termen lung. Cu o experiență solidă în domeniu, Iuliu este licențiat al Facultății de Nutriție și Dietetică UVVG – Arad, certificat în „Plant-Based Nutrition” de T. Collin Campbell Center of Nutrition Studies, și membru activ în mai multe consilii științifice și medicale de prestigiu – inclusiv Societatea Română pentru Medicina Stilului de Viață și Colegiul Dieteticienilor…

13/04/2025, 10:53 AM

Denisa Ruzsa

Unic în România: „Find Your Greatness” – program gratuit de slăbire sănătoasă, desfășurat exclusiv în Timișoara și Arad

Când începi să elimini kilogramele în plus, deschizi o ușă către grija de sine și de sănătatea ta. Reducerea în greutate nu înseamnă doar o schimbare fizică, ci o călătorie spre descoperirea echilibrului interior, în care fiecare antrenament și fiecare alegere alimentară te apropie de o versiune mai fericită și mai încrezătoare a ta. În această aventură, prezența unui nutriționist care te învață să mănânci sănătos, a unui antrenor care te învață să te antrenezi corect și a unui consilier care te susține constant devine esențială. Pe toți acești specialiști îi găsim în programul „Find Your Greatness”. Se știe,…

27/02/2025, 8:37 AM

DSP ARAD | „Alege inteligent, mănâncă sănătos!”

Campania „PROMOVAREA ALIMENTAȚIEI SĂNĂTOASE” Nutriția este o parte esențială a sănătății și dezvoltării. Alimentația sănătoasă asigură creșterea, dezvoltarea individului și contribuie la prevenirea unor boli cronice netransmisibile. De aceea, sub sloganul „Alege inteligent, mănâncă sănătos!” dedicăm luna noiembrie campaniei naționale privind promovarea obiceiurilor alimentare și a principiilor unei alimentații sănătoase. Această inițiativă urmărește să răspundă preocupărilor întregii societăți referitoare la impactul pe care îl are alimentația supra sănătății și bunăstării individuale. Scopul campaniei îl reprezintă informarea școlarilor și a părinților acestora despre beneficiile unui stil de viață sănătos care să prevină apariția obezității în rândul copiilor și ulterior, al…

01/11/2024, 1:23 PM

Critic Arad

Cinci mituri despre alimentație

De-a lungul timpului, discutând cu mulți oameni despre nutriție și importanța acesteia în viață noastră, mi-am dat seama că majoritatea avem idei eronate despre ce presupune un stil de viață sănătos. E îngrijorător și patetic, în același timp, faptul că nu se pun niște baze în primii ani de școală, chiar de la grădiniță, aș spune, astfel încât să fie conștientizat copilul că, printre altele, el „este ceea ce mănâncă” și întreagă lui viață, activitate, vitalitate, până și sănătate, depind de modul cum se hrănește. Din păcate, însă, nici obiceiurile din familie nu sunt întotdeauna un model, și atunci…

29/11/2023, 1:40 PM

Lorena Magyar

Să aflăm de ce e importantă nutriția în viața noastră… (1)

Atunci când ești bine cu viață ta, când te simți energic, te trezești dimineața cu bucuria de a începe o nouă zi, ești o persoană care știe să trăiască conform propriilor valori. Și pentru asta te felicit! Însă atunci, poate acest articol nu este pentru tine… Dar dacă simți durere, disconfort, ești mereu stresat sau nemulțumit de felul cum arați, dacă te întrebi și tu e important ce mâncăm – poate este momentul să schimbi acum ceva. Să te informezi, poate fi primul pas. Acesta a fost și pentru mine, în urma cu 15 ani, când aveam 70 kg…

22/11/2023, 12:55 PM

Lorena Magyar

DSP Arad organizează în luna octombrie 2022 campania de informare şi educare privind alimentația sănătoasă

CAMPANIA NUTRIȚIE/ALIMENTAȚIE ZIUA NAȚIONALĂ A ALIMENTAȚIEI ȘI A COMBATERII RISIPEI ALIMENTARE (16 OCTOMBRIE 2022) Direcţia de Sănătate Publică a județului Arad, organizează în luna octombrie 2022 campania de informare şi educare privind alimentația sănătoasă, respectiv semnificația consumului de cereale integrale asupra organismului. Alimentația nesănătoasă este unul din cei 4 factori de risc comportamental modificabili (alături de fumat, consum de alcool și inactivitatea fizică), care contribuie la apariția majorității bolilor cronice importante. Pentru a sprijini țările în aceste eforturi, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) oferă cadrul de acțiune pentru dezvoltarea și implementarea politicilor de achiziții publice de alimente și…

05/10/2022, 11:11 AM

Critic Arad

Nutriționistul-dietetician Alina Ciceu: Cancerul mamar

Cercetătorii cred că estrogenul, hormonul sexual feminin, este principalul vinovat de multe cazuri de cancer la sân. Estrogenul favorizează dezvoltarea celulară în ţesuturile sânului şi în organele de reproducere, iar cancerul este o boală în care creşterea celulelor scapă de sub control. Mai mult, unii dintre factorii de risc cunoscuţi ai cancerului de sân includ apariţia menstruaţiei înainte de nouă ani, menopauza după cincizeci şi cinci de ani, primul copil după vârsta de patruzeci de ani şi faptul că femeia a născut puţini copii sau niciunul. Singurul lucru pe care îl au în comun aceşti factori de risc este…

08/04/2017, 9:14 AM

Critic Arad

Nutriționistul-dietetician Alina Ciceu: Beneficiile consumului de carne de vită

Carnea de vită este săracă în calorii, fiind un aliat de nădejde pentru toți cei care vor să slăbească. Ce conține carnea de vită? Carnea de vită oferă majoritatea substanţelor necesare, cu excepţia fibrelor. Aceasta constituie o importantă sursă de proteine (20-22 g proteină/100 g) benefice în menţinerea calităţii vieţii. Necesarul de proteine creşte cu 20-30% la femeile însărcinate şi în perioada de alăptare şi cu 30% la persoanele care fac efort fizic intens. Copiii şi adolescenţii au o nevoie ridicată de proteine de calitate superioară în vederea dezvoltării sistemului nervos, a musculaturii şi oaselor. În cazul bebeluşilor, carnea…

01/04/2017, 7:10 AM

Critic Arad

Nutriționistul-dietetician Alina Ciceu: Când ar trebui să apelăm la o cură de detoxifiere?

Un colon intoxicat poate sta la originea ficatului obosit, durerilor articulare, psoriazisului, eczemelor sau migrenelor. Intoxicarea organismului îşi pune amprenta nu doar asupra interiorului, ci şi asupra exteriorului. Pielea iritată, lipsită de elasticitate sau părul casant, fără strălucire sunt efectul unui colon bolnav. Acumularea de toxine în colon determină afecţiuni la distanţă. De aceea, iritarea unei regiuni din colon, din cauza acumulării de toxine, se poate asocia cu simptome în altă parte a corpului. În acest fel se explică legătura dintre colon şi ficatul obosit, durerile articulare, psoriazis sau migrene. Este greşit să tratăm doar aceste simptome, fără…

24/02/2017, 6:21 AM

Critic Arad

Nutriționistul-dietetician Alina Ciceu: Alimente care reglează hipertensiunea arterială

Hipertensiunea arterială are o evoluţie asimptomatică pe o perioadă îndelungată de timp, astfel încât subiecţii afectaţi pot fi supuşi riscurilor unor afecţiuni grave cum sunt infarctul miocardic sau accidentul vascular cerebral, fără a fi conştienţi de acest lucru. Valorile cronice crescute ale presiunii sanguine afectează iremediabil sistemele organismului (cardiac, renal, cerebral şi vascular), inducând şi alte boli grave. Alimentele care pot contribui la diminuarea hipertensiunii arteriale trebuie să fie bogate în anumite macroelemente, în grăsimi nesaturate, în proteine vegetale şi arginină, în anumite vitamine şi anumiţi fitomicronutrienţi. La fel de importante sunt şi alimentele de origine vegetală bogate în…

17/02/2017, 7:07 AM

Critic Arad

Nutriționistul-dietetician Alina Ciceu: De ce ar trebui să consumăm mămăligă?

Mămăliga are un conţinut bogat de vitamine şi minerale precum vitaminele din complexul B, vitamina A, vitamina E, fier, calciu, magneziu, fosfor, sodiu şi zinc. Mămăliga prezintă o serie de beneficii pentru sănătate: este utilă celor care doresc să slăbească, conferind o senzaţie rapidă de saţietate datorită fibrelor alimentare din compoziţia sa reglează nivelul glicemiei, stimulează secreţia endocrină a pancreasului, fiind benefică pacienţilor cu diabet zaharat scade nivelul colesterolului, diminuând incidenţa afecţiunilor cardiovasculare reglează tranzitul intestinal datorită conţinutului ridicat de fibre alimentare poate fi consumată şi de către cei care suferă de intoleranţă la gluten are efect diuretic şi,…

10/02/2017, 9:58 AM

Critic Arad

Nutriționistul-dietetician Alina Ciceu: Adevărul despre brânza topită

Brânza topită este unul dintre cele mai procesate sortimente de lactate. Aceasta a apărut din necesitatea valorificării brânzeturilor fermentate şi maturate care nu au un aspect comercial corespunzător şi se obţine prin topirea mai multor tipuri de brânzeturi şi margarină sub acţiunea căldurii şi a sărurilor de topire, rezultând o masă uniformă, netedă şi moale. Ce conţine de fapt brânza topită? Conform unui studiu realizat de Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi Promovarea Programelor şi Strategiilor din România (ANPCPPS), în compoziţia brânzei topite se află până la 13 aditivi. Din cele 61 de produse comparate, nu există niciun sortiment…

03/02/2017, 9:23 AM

Critic Arad

Nutriționistul-dietetician Alina Ciceu: De ce ar trebui să consumăm cafea?

Cafeaua reprezintă o importantă sursă de antioxidanţi (polifenoli, acid clorogenic, quinide, trigonelină, teobromină, diterpene: cafestol şi kahweol) care neutralizează stresul oxidativ şi acţiunea nocivă a radicalilor liberi. De asemenea, cafeaua conţine crom, magneziu, potasiu. Este un excelent stimulent al sistemului nervos, combate stările depresive, ne energizează şi îmbunătățește, pe termen scurt, memoria, atenția și concentrarea. Prin urmare, creierul tău va fi în alertă și atent la orice stimul din mediu. Consumul regulat de cafea, în cazul vârstnicilor a fost asociat cu o reducere a riscului de apariţie a maladiei Alzheimer, ameliorează memoria şi luciditatea. Este utilă celor care doresc…

20/01/2017, 7:00 AM

Critic Arad

Nutriționistul-dietetician Alina Ciceu: Incredibilele beneficii ale consumului de varză murată

Varza murată este un aliment probiotic, cu efect anticancerigen, hepatoprotector şi antiinflamator care prezintă numeroase beneficii pentru sănătate. Aceasta este bogată în antioxidanţi (vitaminele C, A, E, zinc), fibre alimentare 3 g%, minerale, potasiu (250 mg %), magneziu (16 mg%), fier (1,1 mg%), calciu (60 mg%) şi acid lactic (reglator al microflorei intestinale şi un conservant ideal), bacterii probiotice (Lactobacili) benefice pentru întărirea sistemului imunitar şi sănătatea colonului. ÎN CE AFECŢIUNI ESTE INDICATĂ VARZA MURATĂ? Obezitate. Varza murată are puţine calorii (20 kcal/100 grame), dar multe fibre alimentare, determinând instalarea mai rapidă a saţietăţii, stimulează eliminarea toxinelor. Dislipidemie…

13/01/2017, 7:00 AM

Critic Arad

Nutriționistul-dietetician Alina Ciceu: Cum scăpăm de kilogramele în plus după sărbători?

Kilogramele în plus, balonarea, oboseala, stresul asociat cu reîntoarcerea la serviciu sunt doar câteva dintre simptomele care apar după sărbători. De aceea, este indicat să renunțați la mesele copioase și să adoptați o dietă variată și echilibrată. Evitați să vă înfometați și nu apelați la diete drastice Cele mai bune rezultate se obțin prin creșterea consumului de fructe și legume și practicarea unei activități fizice constante. După succesul primelor zile de restricţii alimentare, dietele drastice au efect de bumerang, conducând la recuperarea kilogramelor date jos cu atâtea sacrificii. Aveți grijă cum preparați alimentele Modul de preparare al mâncărurilor este…

05/01/2017, 11:13 AM

Critic Arad